料理王国FOOVERjapan「食材一期一会」第６弾！
料理王国FOOVERjapan
ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ×渡辺シェフ
「食材一期一会」第６弾！
(2022/06/05)
料理王国FOOVERjapan
渡辺シェフとポール・ボキューズ銀座の星野シェフ、共演です！！
ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ×ゲストシェフ
「食材一期一会」第６弾！
「同じ食材」を使って、2名のシェフが料理に挑戦。
全く同じ食材が別々の料理人の手にかかるとどんな料理に生まれ変わるのか！？
企画を通して、様々な特選食材と、それを取り扱う料理人の魅力を皆様にお届けします！
今回は、「甘鯛」を使ったお料理に挑戦。
渡辺シェフが甘鯛を使った冷前菜を紹介します！