2024年7月7日（日曜日）
8周年ディナーのご案内
＊誠に恐縮ではございますが、御祝花を飾るスペースも限られておりますので今回はご遠慮させていただきます。
お気持ちだけ有難く頂戴いたします。 何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

＜8周年のご挨拶＞

おかげさまで、ナベノイズムは８周年を迎えることができます。

これも2016年７月７日にオープンして以来、皆さまのご支援があったからこそと深く感謝しております。
 

フランス料理の本流、定義、伝統と日本の食文化を礎に、ナベノイズムが提案する新たな味わいの「進化」を追求し、その「真価」を世に示せるようさらに精進してまいります。

皆さまに喜びを感じていただける唯一無二のお店でありますように、なお一層の努力を重ねより良いお店作りに努めてまいりたいと思いますので、どうぞこれからも変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。

 

＜記＞

 

日時:2024年7月7日(日曜日) 18:00〜

お一人様:48,000円

【特別コース/お飲み物/お土産（８周年記念手ぬぐい・８周年記念オリジナルエプロン）税サ込】

 

*****< 8周年特別コース>*****

詳細決まり次第、UPいたします。
 
昨年（７周年ディナー）の内容になります。

●L’Amuse-bouche 

●La Farine de sarrasin

“両国江戸蕎麦ほそ川”の蕎麦粉をソースエミュリュッショネの技法で炊き上げたそばがき、

奥井海生堂蔵囲い2年物昆布のジュレとのアンサンブル、

アキテーヌキャビア、ウォッカクリーム、おろしたて天城山葵と共に

●Le Homard

ブルターニュ産オマール海老の前菜

●L’Ormeau

鮑のムニエル

●Le Filet de boeuf

牛フィレ肉のロッシーニ

●1er Dessert

●2em Dessert

●Café et Mignardises

日本堤 バッハコーヒーと駒形をイメージした小菓子

 

＊食材の入荷状況により急遽変更になる場合がございます。

 

＜ご予約・お問い合わせ＞

tel:03-5246-4056

E-mail:kanda@nabeno-ism.tokyo